Escondidinho de Calabresa
Que tal inovar com essa receita inusitada de escondidinho de calabresa? Todo mundo vai adorar! Ingredientes 400g de mandioca cozida ½ xícara de creme de leite fresco Sal Pimenta-do-reino 500g de linguiça tipo calabresa Sadia 1 cebola picada 3 dentes de alho amassados ½ xícara de vinho tinto 400g (1 lata) de tomate pelado picado Alecrim fresco 100g de queijo parmesão ralado Passo a passo Amassar a mandioca cozida até que vire um purê. Adicionar o creme de leite, temperar com sal e pimenta-do-reino e misturar bem. Reservar. Cortar a linguiça em fatias e reservar. Em uma frigideira quente, dispor um fio de azeite e refogar a linguiça até dourar. Adicionar a cebola, refogar até dourar e então juntar o alho e refogar mais 1 minuto. Juntar o vinho tinto e cozinhar por 5 minutos. Juntar o tomate pelado, temperar com sal, pimenta-do-reino, folhas de alecrim e deixar cozinhar por 10 minutos. Em um refratário, dispor a linguiça e cobrir com o purê de mandioca. Finalizar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos ou até que o queijo esteja gratinado. Fonte: Tastemade
Pudim de Paçoca
O clássico pudim de leite condensado fica ainda mais gostoso com paçoca! Ingredientes 1 ½ xícara de açúcar 2 latas de leite condensado 300ml de leite 2 ovos + 1 gema 8 unidades de paçoca Passo a passo Dispor o açúcar em uma panela e derreter em fogo baixo até obter um caramelo. Dispor em uma forma de pudim. No liquidificador, bater o leite condensado, o leite, os ovos e 6 unidades de paçoca. Dispor a mistura na forma e assar em banho maria em forno preaquecido 180 graus por, aproximadamente, 1 hora e meia. Levar a geladeira por no mínimo 3 horas. Desenformar, cobrir com o restante das paçocas esfareladas e servir. Fonte: Tastemade
