Macarrão com Calabresa Gratinado
Essa receita de macarrão com calabresa e bacon gratinado é fácil, prática e deliciosa! Ingredientes Azeite para refogar 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 lata de tomate pelado 1 colher de sopa de extrato de tomate Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 200g de bacon picado 200g de calabresa em fatias 200g de macarrão fusili ½ manjericão picado 2 xícaras de água 2 xícaras de queijo muçarela ralado Passo a passo Em uma panela quente, dispor o azeite e refogar a cebola e o alho. Juntar os tomates pelados e misturar bem. Juntar o extrato de tomate e temperar com sal e pimenta do reino. Deixar ferver até que fique um molho espesso e reservar. Em uma frigideira que vá ao forno, dourar o bacon e juntar as calabresas. Adicionar o molho vermelho e misturar bem. Juntar as folhas de manjericão e misturar. Juntar o macarrão, envolver com o molho e adicionar a água. Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo médio por 9 minutos. Cobrir toda a panela com o queijo muçarela e levar para o forno para gratinar.
Escondidinho de Calabresa
Que tal inovar com essa receita inusitada de escondidinho de calabresa? Todo mundo vai adorar! Ingredientes 400g de mandioca cozida ½ xícara de creme de leite fresco Sal Pimenta-do-reino 500g de linguiça tipo calabresa Sadia 1 cebola picada 3 dentes de alho amassados ½ xícara de vinho tinto 400g (1 lata) de tomate pelado picado Alecrim fresco 100g de queijo parmesão ralado Passo a passo Amassar a mandioca cozida até que vire um purê. Adicionar o creme de leite, temperar com sal e pimenta-do-reino e misturar bem. Reservar. Cortar a linguiça em fatias e reservar. Em uma frigideira quente, dispor um fio de azeite e refogar a linguiça até dourar. Adicionar a cebola, refogar até dourar e então juntar o alho e refogar mais 1 minuto. Juntar o vinho tinto e cozinhar por 5 minutos. Juntar o tomate pelado, temperar com sal, pimenta-do-reino, folhas de alecrim e deixar cozinhar por 10 minutos. Em um refratário, dispor a linguiça e cobrir com o purê de mandioca. Finalizar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos ou até que o queijo esteja gratinado. Fonte: Tastemade
