Peito de Frango Assado com Limão
Para deixar o sabor mais intenso, faça uma marinada de 12 horas. E só coloque o limão ao final, depois de marinar, para ele não amargar. Ingredientes 800g de peito de frango com osso e pele ½ xícara (chá) de vinho branco seco (120 ml) ½ xícara (chá) de cebola picada 1 colher (sopa) de alho picado 1 colher (sopa) de pimenta calabresa 2 ramos de tomilho ½ colher (sopa) de páprica picante ½ colher (sopa) de sal 1 colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída a gosto 1/3 xícara (chá) de suco de limão (80 ml) Modo de Preparo 1. Com uma faca, faça um corte no osso central da parte de baixo do peito de frango. Depois, coloque sobre uma superfície lisa e com as duas mãos abertas, aperte o peito de modo que ele fique bem aberto e espalmado. 2. Transfira o peito para um saco plástico e tempere com ½ xícara (chá) de vinho branco seco, ½ xícara (chá) de cebola picada, 1 colher (sopa) de alho picado, pimenta calabresa a gosto, ½ colher (sopa) de páprica picante, 2 ramos de tomilho, 2 ramos de alecrim, ½ colher (sopa) de sal e 1 colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída a gosto. Feche o saco, leve para a geladeira e deixe descansar por 12 horas. 3. Coloque o peito em uma assadeira com a pele voltada para cima. Regue a marinada com 1/3 xícara (chá) de suco de limão e leve ao forno a 250º C por 40 minutos. 4. Sirva com batata doce assada e tomate confitado. Fonte: Receitas Globo
Mousse de Oreo
Você merece essa mousse incrível com o sabor único de OREO. Ingredientes 10 biscoitos Oreo 1 creme de leite de caixinha gelado 150g de chocolate branco ¼ xícara de açúcar 2 colheres de sopa de cacau em pó ½ xícara de água Passo a passo Separar o recheio dos biscoitos Oreo e reservar. Em um processador, triturar os biscoitos Oreo e reservar. Em um recipiente, adicionar o chocolate branco e os recheios do biscoito Oreo e levar em banho-maria para derreter. Com o auxílio de uma batedeira, bater o chocolate branco derretido com o creme de leite gelado até obter uma mistura espessa. Adicionar os biscoitos Oreo triturados e misturar. Colocar em potinhos e levar à geladeira por 1 hora. Em uma panela, adicionar o açúcar, o cacau em pó e a água. Levar ao fogo e mexer por aproximadamente 8 minutos ou até que ela esteja levemente espessa. Finalizar com calda de chocolate e os pedaços de biscoito Oreo, e servir.
Frango com Quiabo
A dica de hoje é um frango com quiabo e entregamos todas as dicas de preparo no vídeo. Experimente aí e conta pra gente no que deu! Ingredientes FRANGO: Azeite de oliva 4 sobrecoxas de frango Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras de quiabo em cortado em rodelas grossas 1 cebola grande picada ½ pimentão vermelho picado 3 dentes de alho picados 2 tomates picados ½ colher de chá de cúrcuma em pó ½ colher de chá de páprica picante ½ colher de chá de cominho em pó 2 xícaras de água quente Salsinha a gosto Polenta cremosa para acompanhar Salada de folhas para acompanhar POLENTA: 4 xícaras de leite integral 2 xícaras de caldo de frango Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 1 xícaras de fubá ½ xícara de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de manteiga sem sal Passo a passo FRANGO: Temperar as sobrecoxas de frango com sal e pimenta-do-reino. Aquecer bem uma panela, dispor um fio de azeite e grelhar as sobrecoxas dos dois lados, até que fiquem bem douradas. Reservar. Na mesma panela, dispor o quiabo e refogar até que fique bem dourado. Reservar. Ainda na mesma panela, dispor a cebola e o pimentão e refogar até que comecem a dourar. Juntar o alho e refogar mais 1 minuto. Adicionar os tomates, a cúrcuma, a páprica picante e o cominho e refogar até os tomates murcharem. Retornar os frangos e o quiabo para a panela, cobrir com água e cozinhar por 30 minutos, ou até que o frango esteja macio. Finalizar com salsinha e servir com a polenta cremosa e a salada de folhas. POLENTA: Em uma panela média, colocar o leite, o caldo de frango, uma pitada de sal e pimenta do reino, e deixar aquecer. Despejar o fubá aos poucos na panela, mexendo sempre com o auxílio de um batedor de arame. Cozinhar a polenta por, aproximadamente 15 minutos, ou até que engrosse e fique cremosa. Ajustar os temperos e finalizar com o queijo parmesão ralado e a manteiga. Fonte: Tastemade
Bombons de Morango e Uva
Existe sobremesa mais gostosa e fácil de fazer do que bombom recheado de uva e morango? Ingredientes 790g de leite condensado 50g de manteiga 200g de coco ralado seco 100g de morangos inteiros 100g de uva sem semente 450g de chocolate meio amargo para cobertura derretido Passo a passo Em uma panela, juntar o leite condensado e a manteiga. Levar ao fogo médio mexendo sempre, quando a manteiga derreter, juntar o coco ralado e mexer até começar a desgrudar a panela. Após esfriar, cobrir os morangos e as uvas com o beijinho. Banhar no chocolate derretido e levar à geladeira por, pelo menos, 20 minutos. Fonte: Tastemade
Empadão de Frango
Essa receita de empadão de frango vai te dar água na boca! Ingredientes 250g de farinha de trigo 200g de manteiga gelada sem sal 1 colher de chá de sal 55ml de água 1 cebola cortada em cubinhos 1 dente de alho picado 1 peite frango cozido e desfiado 3 colheres de sopa de extrato de tomate Pitada de Sal 1 pitada de noz-moscada ½ maço de salsinha picada 200g de catupiry Azeite de oliva Passo a passo Colocar a farinha em uma tigela e adicionar a manteiga cortada em cubinhos. Amassar com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Adicionar o sal. Adicionar a água aos poucos, até obter a liga desejada. Em uma panela, dourar a cebola e o alho em azeite de oliva. Adicionar o frango, o extrato de tomate, o sal, a noz-moscada e água de for necessário. Deixar cozinhar um pouco e reservar até ficar frio. Dividir a massa em 2. Abrir com auxilio de um rolo as 2 partes. Dispor uma parte sob uma forma, colocar o recheio e por cima o catupiry. Cobrir com a outra parte de massa e assar por 1 hora em forno preaquecido a 180 graus. Fonte: Tastemade
Frango com Quiabo
Frango com quiabo, aquela receita com gostinho de casa de Vó! Ingredientes 4 coxas de frango 4 sobrecoxas de frango Sal Pimenta do reino 1 colher de chá de colorau Suco de ½ limão 500g de quiabo 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1 pimenta dedo de moça picada 1,2 litro de caldo de frango 1 colher de sopa de salsinha 1 colher de sopa de cebolinha Passo a passo Em uma tigela, temperar o frango com sal, pimenta do reino, colorau e o suco de limão. Reservar por 30 minutos para apurar o sabor. Em uma panela, esquentar um fio de azeite e fritar os frangos temperados até que fiquem bem dourados de todos os lados. Reservar. Na mesma panela, refogar o quiabo até que fique dourado. Em seguida, acrescentar a cebola e o alho e refogar por mais 5 minutos. Temperar com sal e pimenta dedo de moça. Voltar as coxas e sobrecoxas de frango para a panela, juntar o caldo de frango e cozinhar tudo com a panela semi tampada por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que o caldo reduza e o frango esteja macio. Finalizar com a salsinha e a cebolinha e servir com polenta mole. Fonte: Tastemade
Biscoito de Polvilho com Parmesão
O clássico biscoito de polvilho fica ainda mais gostoso com parmesão! https://truffle-renditions.s3.tastemadecontent.net/66291779-biscoito_de_polvilho_com_parmesao_s_pt/mp4/66291779-biscoito_de_polvilho_com_parmesao_s_pt-720-3000-mp4.mp4 Ingredientes 600g de polvilho azedo 1 xícara de água quente 1 xícara de leite ¾ xícara de óleo 2 ovos Sal ½ xícara de queijo parmesão ralado Passo a passo Misturar bem, o polvilho com a água quente e então juntar o leite e o óleo. Misturar bem. Adicionar os ovos e incorporar bem a massa. Temperar com sal. Com auxílio de uma manga de confeitar com um bico redondo, formatar roscas em uma forma previamente untada com óleo. Polvilhar com queijo parmesão ralado por cima. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos ou até que estejam douradinhos. Fonte: Tastemade
Pudim de Café
Receita de Pudim de Café deliciosa feita com NESCAFÉ, Leite MOÇA e calda de caramelo Ingredientes Calda 1 xícara (chá) de açúcar meia xícara (chá) de água quente Pudim 1 Leite Condensado (lata ou caixinha) 395 g 2 medidas (da lata ou caixinha) de Leite Líquido Integral 2 colheres (sopa) de NESCAFÉ® Tradição 3 ovos Modo de preparo Calda 1 – Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. 2 – Junte a água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. 3 – Forre, com esta calda, uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve. Pudim 4 – Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim. 5 – Despeje na forma reservada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos. 6 – Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. 7 – Desenforme e sirva a seguir. Fonte: Nestlé