Lasanha de tilápia cremosa, leve e cheia de sabor! Uma receita perfeita para surpreender no almoço de domingo.
Uma receita diferente, cheia de sabor e leveza
Se você está buscando uma opção diferente e deliciosa para variar o cardápio, a lasanha de tilápia pode ser a escolha ideal. Ela une o sabor suave do peixe com um molho branco cremoso e camadas de massa que derretem na boca. Aqui em casa, virou tradição nos almoços de fim de semana — e sempre rende elogios!
Essa receita é perfeita para quem quer uma versão mais leve e refinada da lasanha tradicional, além de ser uma ótima forma de incluir mais peixe no dia a dia. E se você nunca imaginou fazer lasanha com tilápia, prepare-se para se surpreender com a textura e o sabor dessa combinação!
Ingredientes da lasanha de tilápia
Para o peixe:
- 600g de filé de tilápia
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
Todos os ingredientes você encontra no Tropical…
Para o molho branco:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Noz-moscada ralada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 caixa de creme de leite (opcional para deixar mais cremoso)
Montagem:
- 250g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
- 200g de queijo muçarela, ralado
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo passo a passo
1. Tempere a tilápia
Em uma tigela, tempere os filés de tilápia com suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe descansar por cerca de 15 minutos.
2. Grelhe o peixe
Aqueça uma frigideira com o azeite e grelhe os filés até ficarem levemente dourados. Após esfriar um pouco, desfie grosseiramente.
3. Prepare o molho branco
Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa bem até formar um creme. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe até engrossar. Se desejar, adicione o creme de leite ao final e misture bem.
4. Monte a lasanha
Em um refratário untado, faça camadas na seguinte ordem:
- molho branco
- massa de lasanha
- tilápia desfiada
- muçarela
Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com molho branco, muçarela e parmesão por cima.
5. Leve ao forno
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos. Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos, ou até dourar.
Dicas extras e variações
- Substitua o molho branco por molho de tomate, se preferir uma versão mais leve e ácida.
- Pode adicionar espinafre refogado ou brócolis entre as camadas para um toque verde e nutritivo.
- Para uma versão sem glúten, use massa própria e substitua a farinha do molho por amido de milho.
Tempo de preparo, rendimento e dificuldade
- Tempo total: 1h10
- Rendimento: Serve 6 porções generosas
- Nível de dificuldade: Fácil
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