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Lasanha de Tilápia

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: ( Média 45-60 minutos)

Ingredientes:

• 2 kg de filé de tilápia
• 1 caixinha de creme de leite
• 6 tomates maduros
• 5 dentes de alho
• Azeite de oliva extravirgem
• Sal a gosto
• 500 g de requeijão cremoso
• 200 g de queijo mussarela
• 1 cebola grande
• 2 tabletes de caldo de galinha
• Caldo de legumes (quantidade necessária para o molho)

Modo de preparo da Lasanha de Tilápia:

1. Preparo do molho: Pique finamente a cebola, o alho e os tomates. Refogue-os em uma panela com azeite e uma xícara de caldo de legumes, até que os tomates estejam macios e o molho engrosse levemente. Adicione o creme de leite, misture bem e reserve.
2. Preparo da Tilápia: Tempere os filés de tilápia com sal e grelhe-os em uma frigideira bem quente com um fio de azeite, até que estejam dourados e cozidos.
3. Montagem da Lasanha: Em um refratário, intercale camadas de tilápia grelhada, molho de tomate e creme de leite, requeijão cremoso e queijo mussarela. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de queijo mussarela.
4. Finalização (opcional): Se desejar, leve a lasanha ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhando.

Sugestão de acompanhamento: Arroz branco.

Dicas:

Se preferir, substitua a mussarela por outro queijo de sua preferência.

Para um sabor mais intenso, utilize caldo de peixe no preparo do molho.

Adicione ervas frescas, como salsinha e cebolinha, ao molho para um toque aromático.