Lasanha de Tilápia
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: ( Média 45-60 minutos)
Ingredientes:
- 2 kg de filé de tilápia
- 1 caixinha de creme de leite
- 6 tomates maduros
- 5 dentes de alho
- Azeite de oliva extravirgem
- Sal a gosto
- 500 g de requeijão cremoso
- 200 g de queijo mussarela
- 1 cebola grande
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Caldo de legumes (quantidade necessária para o molho)
Modo de preparo da Lasanha de Tilápia:
- Preparo do molho: Pique finamente a cebola, o alho e os tomates. Refogue-os em uma panela com azeite e uma xícara de caldo de legumes, até que os tomates estejam macios e o molho engrosse levemente. Adicione o creme de leite, misture bem e reserve.
- Preparo da Tilápia: Tempere os filés de tilápia com sal e grelhe-os em uma frigideira bem quente com um fio de azeite, até que estejam dourados e cozidos.
- Montagem da Lasanha: Em um refratário, intercale camadas de tilápia grelhada, molho de tomate e creme de leite, requeijão cremoso e queijo mussarela. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de queijo mussarela.
- Finalização (opcional): Se desejar, leve a lasanha ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhando.
Sugestão de acompanhamento: Arroz branco.
Dicas:
Se preferir, substitua a mussarela por outro queijo de sua preferência.
Para um sabor mais intenso, utilize caldo de peixe no preparo do molho.
Adicione ervas frescas, como salsinha e cebolinha, ao molho para um toque aromático.
