Filé de Tilápia Assado
INGREDIENTES 1 kg de filé de tilápia Suco de 1/2 limão 4 tomates em rodelas 4 cebolas em rodelas 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas 1/2 kg de batatas cozidas 1 colher de sopa de manteiga 1/2 xícara de chá de creme de leite 300 g de mussarela ralada Azeite Sal MODO DE PREPARO Tempere os filés com limão e sal. Em um refratário colocar uma camada de cebola e uma de tomate, coloque os filés em cima das camadas. Cobrir com outra camada de cebola e de tomate e na sequência as azeitonas e regue com o azeite. Colocar para assar por 15 minutos em forno alto. Reserve. Em outra vasilha espremer as batatas. Em uma panela derreta a manteiga, coloque a batata e o creme de leite. Em seguida coloque esse purê em cima dos filés, coloque a mussarela. Leve ao forno por mais 5 minutos e sirva. Fonte: Tudo Gostoso
Torta Mousse com Brigadeiro e Bis
Que tal presentear quem você ama com essa linda e deliciosa torta mousse com brigadeiro e bis? Ingredientes 1 pacote de bis branco 1 pacote de bis ao leite 2 ½ xícaras de bolo de farelo de bolo de chocolate 1 xícara de brigadeiro 200g de chocolate branco derretido ¾ xícara de creme de leite fresco 1 pacote de gelatina preparado conforme as instruções 5 claras em neve Passo a passo Intercalar bis branco e bis ao leite ao redor de uma forma de fundo removível forrada com papel manteiga. Dispor farelo de bolo de chocolate no fundo da forma. Dispor o brigadeiro sobre o farelo de bolo. Reservar na geladeira. Misturar o chocolate branco derretido com o creme de leite fresco e a gelatina. Delicadamente, adicionar a clara em neve e incorporar. Dispor sobre o brigadeiro. Levar para a refrigeração por 4 horas. Finalizar com raspas de chocolate. Fonte: Tastemade
Bacalhau de Páscoa
O clássico almoço de Páscoa pede uma receita incrível de bacalhau! Ingredientes 3 colheres de sopa de azeite de oliva 2 cebolas em rodelas 2 dentes de alho picados 800g de bacalhau dessalgado desfiado 2 xícaras de creme de leite fresco 1 folha de louro Noz moscada a gosto Pimenta do reino a gosto Sal 4 batatas cozidas em rodelas 1 xícara de queijo parmesão ralado 3 xícaras de queijo muçarela ralado 3 xícaras de batata chips Passo a passo Aquecer a frigideira, regar com azeite e refogar a cebola e o alho. Juntar o bacalhau, refogar por mais 2 minutos e juntar o creme de leite fresco. Temperar com o louro, a noz moscada, a pimenta e corrigir o sal se necessário. Deixar cozinhar por 5 minutos e reservar. Em um refratário untado com azeite, dispor as rodelas de batata e sobre elas o bacalhau. Cobrir com o queijo parmesão, o queijo muçarela e finalizar com a batata frita. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Fonte: tastemade
Bacalhau com Legumes no Azeite
Essa receita de bacalhau confitado com legumes é a pedida certa não só para momentos especiais, mas para o ano todo. Bacalhau é um peixe altamente saudável, apenas peixe e sal, e ainda rende até 30% a mais após o dessalgue. Ingredientes 2 postas de bacalhau Água Cubos de gelo 2 dentes de alho em lascas 1,5l de azeite 200g de mini cenouras cortadas ao meio 100g de mini cebolas cortadas ao meio 100g de vagem fininha 100g de brócolis cortado 100g de tomatinho cereja cortado ao meio cebola crisp Passo a passo Três dias antes do preparo da receita final, lavar as postas de bacalhau em água corrente para retirar a camada grossa de sal. Em seguida, colocar as postas de bacalhau em um recipiente fundo e cobrir com água fria e algumas pedras de gelo; e levar à geladeira. Durante esse período, trocar a água 2 vezes por dia, mantendo sempre na geladeira. Após 72 horas, experimentar uma lasca da posta mais grossa para ver se está dessalgada. Reservar. Em um refratário, colocar as postas de bacalhau, as lascas de alho e adicionar o azeite até quase cobrir. Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 45 minutos. Em uma frigideira, colocar um pouco do azeite utilizado do bacalhau e saltear as cenouras, as cebolinhas, a vagem, o brócolis e por último o tomatinho cereja. Em um prato, dispor os vegetais e por cima, a posta de bacalhau. Colocar um pouco do azeite por cima e finalizar com a cebola crisp. Fonte: Tastemade
Bolo Formigueiro de Café
Uma deliciosa receita de bolo formigueiro com um toque especial de café. Ingredientes 3 gemas 1 ¾ de xícara de açúcar 150g de manteiga em temperatura ambiente ¾ xícara de leite em temperatura ambiente ¼ xícara de café coado 1 colher de chá de essência de baunilha 2 ¼ xícaras de farinha de trigo ⅓ xícara de granulado de chocolate 1 colher de sopa de grãos de café tostados e triturados 1 colher de sopa de fermento químico 3 claras em neve 1 ½ xícara de ganache de chocolate Grãos inteiros de café para decorar Passo a passo Com o auxílio de uma batedeira, bater as gemas, o açúcar e a manteiga. Adicionar o leite e o café coado, e continuar batendo. Juntar a farinha de trigo, o granulado de chocolate e os grãos de café triturados, e bater bem. Colocar o fermento e mexer delicadamente. Adicionar as claras em neve e misturar delicadamente de baixo para cima. Colocar em uma forma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada, e levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 40 minutos. Depois de frio, finalizar o bolo com o ganache de chocolate e os grãos de café.
Macarrão com Calabresa Gratinado
Essa receita de macarrão com calabresa e bacon gratinado é fácil, prática e deliciosa! Ingredientes Azeite para refogar 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 lata de tomate pelado 1 colher de sopa de extrato de tomate Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 200g de bacon picado 200g de calabresa em fatias 200g de macarrão fusili ½ manjericão picado 2 xícaras de água 2 xícaras de queijo muçarela ralado Passo a passo Em uma panela quente, dispor o azeite e refogar a cebola e o alho. Juntar os tomates pelados e misturar bem. Juntar o extrato de tomate e temperar com sal e pimenta do reino. Deixar ferver até que fique um molho espesso e reservar. Em uma frigideira que vá ao forno, dourar o bacon e juntar as calabresas. Adicionar o molho vermelho e misturar bem. Juntar as folhas de manjericão e misturar. Juntar o macarrão, envolver com o molho e adicionar a água. Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo médio por 9 minutos. Cobrir toda a panela com o queijo muçarela e levar para o forno para gratinar.
Bolinho de Chuva Simples
Receita de Bolinho de Chuva simples, frito com açúcar e canela bem sequinho e muito gostoso. Ingredientes 1 xícara (chá) de Leite Integral 2 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó óleo para fritar açúcar e canela em pó para polvilhar Modo de preparo Em um recipiente, misture o Leite NINHO com os ovos. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea. Em uma panela pequena aqueça o óleo. Com o auxílio de 2 colheres, porcione pequenas quantidades de massa e despeje-as no óleo quente. Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados. Escorra-os em papel absorvente e passe-os no açúcar e canela em pó. Sirva a seguir. Fonte: Nestlé
Arroz de Forno
Arroz de forno é ou não é uma delícia? Essa receita é pra compartilhar com a família toda. Ingredientes 4 pacotes de Arroz Integral 4 pacotes de Picadinho de Carne Bovina com Vegetais 3 ovos cozidos cortado em cubinhos 100g de queijo muçarela ralada 1 colher de sopa de salsinha picada Passo a passo Em uma panela grande, colocar água até sua metade e aquecer até a fervura. Em seguida, abaixar o fogo e colocar um pacote de Arroz Integral e um de Picadinho de Carne Bovina com Vegetais, fechados e imersos na água. Deixar aquecer por cerca de 12 a 15 minutos. Em um refratário, alternar uma camada de Arroz Integral, uma Picadinho de Carne Bovina com Vegetais, outra com os ovos cortados em cubinhos e terminar com Arroz Integral por cima. Espalhar o queijo muçarela ralado e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus para gratinar. Finalizar com salsinha picada por cima e servir. Fonte: Tastemade
