Torta de Maçã
Esta é uma receita de torta de maçã invertida, eu utilizei óleo de coco e farinha de coco. Mas você pode fazer somente com manteiga e farinha de trigo, é só substituir as quantidades. Fatiei uma maçã com casca e as outras sem. Isto dá um charme na receita, porque algumas maçãs derretem, e outras ficam inteiras. O ideal é que fatie na hora de usar, mas se você resolver fatiar as maçãs antes de começar a fazer a torta, coloque algumas gotinhas de limão nelas para que não escureçam. Se tiver alguma dúvida, deixe aqui nos comentários. =) Ingredientes Para a calda: 2 1/2 xícaras de açúcar 1/2 xícara de água 3 maçãs Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de farinha de coco (pode substituir por farinha de trigo) 1/2 xícara de açúcar 2 colheres de fermento em pó 2 colheres de manteiga derretida 1 colher de óleo de coco (pode substituir por manteiga derretida) 1 xícara de leite integral 1 ovo 1 colher de sopa de essência de baunilha Modo de preparo Calda: Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexendo as vezes. Quando derreter, adicione a água aos poucos, com cuidado, mexendo sempre. Fatie as maçãs, deixe uma com casca e a restante sem. Coloque a calda em uma forma redonda, inclusive nas laterais e não precisa untar. Colocar as maçãs no fundo da forma. Cobrindo também as laterais. Reserve. Massa: Em um recipiente misture todos os ingredientes secos. Junte os líquidos e misture bem com uma espátula. Coloque na forma por cima das maçãs, com cuidado. Leve ao forno, pré aquecido a 180° por 30 minutos Retire do forno, espere esfriar um pouco. E desenforme em um prato grande. Fonte: Marola com Carambola
